On réalise l’expérience suivante :

    Dans un tube à essai A, on introduit de l’eau, des cubes de blanc d’œuf et du suc pancréatique.

    Dans un tube B, on introduit de l’eau, de fines particules de blanc d’œuf et du suc pancréatique.

Les tubes sont ensuite placés dans l’étuve à 37° pendant deux heures. Au bout des deux heures, on obtient les résultats suivants :

    Dans le tube A : les cubes de blanc d’œuf sont toujours présents mais, on remarque que leurs angles sont maintenant arrondis.

    Dans le tube B : les fines particules de blanc d’œuf ont disparu.

1) Interpréter le résultat obtenu dans le tube A et celui obtenu dans le tube B (2 pts)

2) Les résultats obtenus dans le tube B soulignent l’importance de certains phénomènes digestifs. Lesquels ? (0,5 pt)

3) Représenter cette expérience par un dessin légendé. (2,5 pts)

4) Cette expérience aurait du être complétée par deux tubes témoin C et D.

Quel serait alors le contenu de chacun de ces tubes ? (1 pt)