1 / Le précipité rouge brique avec la liqueur de Fehling indique la présence du glucose dans les urines. En effet la liqueur de Fehling permet de mettre en évidence le glucose dans une solution. (2 pts)

2 / Donc c’est une anomalie. Cet homme souffre de diabète. (2 pts)

3/ Un aliment dont la digestion donne du glucose : le riz, le pain. (2 pts)

- La digestion du riz ou du pain commence par la bouche avec l’amylase salivaire et s’achève dans l’intestin grêle avec le suc pancréatique pour donner du glucose.

4/ Le glucose fournit l’énergie musculaire : il doit donc constituer l’essentiel de l’alimentation des sportifs et des travailleurs de force. (2 pts)